🍽️ 晚餐尖峰時段，店裡客人開始變多。
你一邊送餐、一邊清理桌面，地板剛拖過還沒全乾——
突然，一位客人走過去滑了一下。
這樣的突發狀況，很多服務業人員其實都遇過，措手不及。
⚠️ 服務業的風險，很多時候來自「別人」
餐飲、門市工作的日常，看起來是流程與服務，
但實際上：
•客人滑倒（地面濕滑）
•端熱湯時不小心燙傷客人
•店內設備或空間造成碰撞、受傷
👉 這些狀況，未必是故意或疏失，但只要發生，就可能產生賠償責任。
很多人會直覺認為：「是客人自己不小心。」
但在實務上，只要是在營業場所內發生的意外，店家通常仍可能需要負擔相應責任。
包含：
•環境安全是否完善
•是否有適當提醒或警示
•設備是否正常
🛡️ 這也是「公共意外責任保險」的角色
公共意外責任保險，主要是在保障：
當營業場所內發生意外，造成
•顧客受傷
•或財物損失
可依保單約定，協助分擔相關賠償責任。
以華南產險的企業保險規劃來說，
這類保險是許多餐飲、門市業者在營運時的重要風險準備之一。
🚦 一個很真實的情境
地板剛清潔完，客人走過滑倒受傷，
後續可能涉及：
•醫療費用
•賠償責任
•甚至相關糾紛處理
👉 這時候，影響的就不只是當下的意外，
而是整體營運風險。
服務業每天面對的，
不只是工作流程，而是各種「即時發生的人與互動」。
而風險，往往不是來自自己，
而是——
👉 來自每一位走進店裡的客人。
